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如何火锅底料制作串串香调味料生产厂家

如何火锅底料制作串串香调味料生产厂家图片
  • 产品编号:285937408832180
  • 当前价格:¥1.00元/袋 (起订 1 袋)
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  • 所在地区:四川省 绵阳市
  • 发布时间:2018-01-23 11:03:29
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产品详情
如何火锅底料制作串串香调味料生产厂家。用四川火锅底料怎么做串串香不知道多少外地人知道串串香,但是身为四川人的我们,串串香却是家喻户晓的。或许串串香可以换种叫法麻辣烫。串串香又与传统的麻辣烫不同,串串香,也是火锅的另一种吃法。由此来看,串串香是结合了麻辣烫和火锅的吃法,独具特色呢!
串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,后来有人为了生计,就在人员出入比较多的场所摆上了经营摊。
运用四川火锅底料怎么做串串香不管是四川火锅、冒菜、还是串串香,想要做到美味可口,离不开的就是底料了。当然,三者的底料是不同的。我们今天的主角是串串香,一起来看看串串香的做法吧:
首先,制作串串香的原料、量的多少分别为:底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。
然后就是制作过程:将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入底料炒香,倒入米酒略炒;将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。
基本上这个就是串串香的制作流程。怎么样看完以后是不是手痒痒呢俗话说,心动不如行动,赶快动手自己实践吧!
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